秋冬季必吃三瓜之丝瓜

发布时间:2017-11-23

丝瓜既可作蔬菜食用又可作药用,丝瓜的药用价值很高,全身都可入药,因此也深受老百姓喜爱。这个秋天当然也不能错过!

好处:

辅助减肥

丝瓜含有其他瓜菜所没有的葫芦碱,能调节人体代谢,可用作减肥的辅助食物。

保护皮肤、消除斑块

丝瓜中含有防止皮肤老化的维生素B1和使皮肤白皙的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,富含维生素、蛋白质和18种氨基酸,是不可多得的美容食品。

丝瓜炒虾仁

食材:丝瓜、虾、料酒、葱姜、淀粉

步骤:

1.将处理好的虾,用料酒、水淀粉腌制十分钟。

2.丝瓜去皮切滚刀块,葱姜切丝。

3.炒锅中放底油,油热后,放入虾仁。

4.虾仁滑炒至变色,盛出备用。

5.锅中重新放油,放入葱姜丝炒香。

6.葱姜爆香后,放入丝瓜炒到变软。

7.放入虾仁和丝瓜一起翻炒均匀。

8.烹入少许料酒,加少许盐调味,大火翻炒即可。